Mini-hamburguesas de avestruz con boletus confitados en pan dulce casero
Mini-hamburquesas de sana carne de avestruz. Vistosas y perfectas para una merienda o un brunch
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Categoría: Archivo Recetas
Galletas de miel y jengibre
Estas galletas son una auténtica delicia. Bastante dulces y muy aromáticas, ¡no puedes dejar de probarlas!
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Sashimi de salmón con lechugas tiernas
Lechugas tiernas y variadas, un buen lomo de salmón y poco más.
Esta es una de esas comidas facilonas y que se organizan en un plis-plas.
Ensalada de lechuga, higos y naranja
Recuerdas cuando una ensalada era solo una ensalada?.
Lechuga, tomate y cebolla, quizá con algo de huevo duro o atún, que acompañaba al plato principal pero siempre en segundo plano?.
Cerezas en blanco y negro
Buenas cerezas, buen chocolate y a triunfar. Da igual las que pongas, se acabarán.
Este postre hará las delicias de los amantes de la fruta y también de los más golosos.
Birria para taquear
La birria es un plato de carne originalmente de borrego o de chivo. Se sirve en plato hondo bañada por la salsa resultante de su cocción.
La birria que les proponemos hoy es de cerdo y una adaptación menos caldosa para comer en forma de tacos.
Chili con carne
Me encanta este plato, debe ser porque lo asocio a comidas informales con amigos, a risas y a diversión.
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Greixonera de brossat
Este rico postre balear toma el nombre del recipiente que se emplea, una greixonera es simplemente una cazuela de barro. No se desmolda, llevar a la mesa bien fría y servir porcionando desde la greixonera.
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Baba Ganoush
Una crema suave y muy sabrosa muy extendida por todo el Mediterráneo.
Es un magnífico aperitivo o entrante acompañado de bastones de verduras o pan tostado.
Carne picada de ternera en costra
Esta receta nos permite convertir la carne picada de ternera en un plato especial, un plato con el que, sin ninguna duda, triunfarás.
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Pulpo braseado sobre muselina de patata
Fantástico plato para el lucimiento de un magnífico producto, el pulpo.
En esta receta utilizaremos solo su parte más noble, los tentáculos.
Galletas de Inca
Las suponemos una variación de las galletas de barco y desde luego primas de picos y regañás.
Dicho así parecen poquita cosa, verdad? pues os aseguro que es de las comidas que más eché de menos cuando dejé Mallorca.
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